В чем разница между камбалой-ершом и обычной камбалой?

Чем отличается камбала-ерш от обычной камбалы? Чем отличается

Все камбаловые рыбы имеют максимальное внешнее сходство из-за своих биологических особенностей. Поэтому сразу определить, чем отличается камбала-ерш от обычной камбалы (морской), достаточно сложно. Но разница между ними важна как минимум потому, что рыбы требуют разного подхода в приготовлении.

Камбала-ерш – виды, описание, внешний вид, где обитает, чем питается

Камбала-ерш – это морская рыба, которая принадлежит к роду камбаловидных палтусов. Она подразделяется на два вида: североамериканский и европейский. Виды отличаются не только ареалом обитания, но и некоторыми внешними признаками.

Ареал и внешний вид

Так, североамериканские особи характеризуются большими размерами. Они водятся в водах поблизости с Ньюфаундлендом, Новой Шотландией и Западной Гренландией. А менее крупные европейские ерши распространены в Баренцевом, Карском морях и соседних с ними водах.

Ареал камбалы-ерша
Ареал камбалы-ерша

В целом камбала-ерш имеет небольшой размер. Ее масса составляет до 2,5 кг при длине не более 54 см. Форма тела характерная для всех камбаловых – овальная, плоская и слегка удлиненная. Глаза рыбы расположены с одной стороны (обычно с правой). Поэтому традиционно эту сторону называют зрячей.

Тело камбалы-ерша покрыто мелкой ктеноидной чешуей, которая придает ему шероховатость. Такой покров свойственен для зрячей стороны. Кроме того, окрас рыбы может меняться в зависимости от окружающей среды и быть светлым, песочным, коричневым и даже черным. Обратная сторона тела, которая всегда обращена ко дну, всегда остается белой. На ней чешуи нет.

Интересно:  Самые опасные животные – список, названия, где водятся, фото и видео

Интересный факт: камбалу-ерша часто путают с черноморской скорпеной-ершом из-за похожих названий. На самом деле это разные рыбы. Скорпена намного меньше, ядовитая и обитает в восточной части Атлантического океана.

Питание, образ жизни и использование

В среднем камбала-ерш живет до 25 лет. Молодые особи держатся в береговой зоне, а зрелые – ведут донный образ жизни. При этом рыба встречается на разных глубинах – от нескольких метров до 500 м.

Камбала с обеих сторон
Камбала с обеих сторон

Основной рацион камбалы-ерша состоит из донных организмов. Это различные моллюски, змеехвостки, ракообразные, морские ежи и виды рыб, например, молодняк пикши и трески.

Как правило, намеренный вылов камбалы-ерша не осуществляется – она попадает в сети случайно в ходе креветочного или трескового промысла. Хотя в целом вариантов приготовления этой рыбы много, больше всего она ценится в копченом и вяленом виде.

Морская камбала – описание, внешний вид, где обитает, питание

Морская рыба, принадлежащая к классу лучеперых и семейству камбаловых.

Интересно:  Самые большие насекомые в мире – список, размер, названия, где водятся, фото и видео

Ареал и внешний вид

Обычная камбала водится на востоке Атлантического океана. Ее ареал охватывает территории от Баренцева до Средиземного морей. Также встречается у берегов Гренландии.

Ареал обычной камбалы
Ареал обычной камбалы

Тело рыбы сплющено по бокам. Оно тоже имеет зрячую и слепую стороны. Обычная камбала отличается от камбалы-ерша тем, что ее тело гладкое на ощупь, так как покрыто очень мелкими чешуйками. Кроме того, его овальность более выражена.

Слепая сторона рыбы тоже имеет белый цвет. А вот зрячая характеризуется оливково-коричневым оттенком с желто-оранжевыми пятнами круглой формы, которые беспорядочно распределены по телу. Основной оттенок кожи может немного меняться благодаря способности рыбы к мимикрии.

Морская камбала еще и крупнее. В среднем длина тела достигает 50-60 см, а максимум – до 100 см. Наибольшая зафиксированная масса – 7 кг.

Интересный факт: у молодых особей глаза расположены по разные стороны, как у всех других рыб. Но, когда камбала достигает определенной длины, ее тело подвергается метаморфозу и глаз сдвигается на правую сторону.

Интересно:  Самые тяжелые животные в мире – список, описание, вес, где водятся, фото и видео

Питание, образ жизни и использование

Наибольшую активность камбала проявляет днем. Молодняк обитает неподалеку от берега. Взрослые особи ведут придонный образ жизни. Обычно камбала держится на небольшой глубине – до 50 м. Однако может погружаться и на 200 м.

Камбала маскируется на морском дне
Камбала маскируется на морском дне

Живут особи данного вида до 50 лет. Рыба питается небольшими ракообразными, креветками, двустворчатыми моллюсками, червями-полихетами.

В отличие от камбалы-ерша, обычная камбала считается ценной промысловой рыбой. Более того, в некоторых регионах является главным объектом промысла. Самый активный вылов происходит в Дании и Нидерландах. Свойства морской камбалы делают ее универсальной рыбой, но наилучшие вкусовые качества мясо приобретает во время жарки.

Чем отличается камбала-ерш от обычной камбалы? — Краткий ответ mirvu.ru

Камбала-ерш отличается от обычной камбалы по внешнему виду, ареалу, образу жизни и промысловой ценности. Тело камбалы-ерша овальной формы, однотонного окраса, меньше и легче, покрыто шероховатой ктеноидной чешуей. Рыба ведет хищный образ жизни и не представляет особой кулинарной ценности. Для обычной камбалы характерны пятнистый окрас и гладкая чешуйчатая кожа. Рыба питается моллюсками, креветками и прочими организмами, а ловят её в промышленных масштабах.

Сравнение камбалы-ерша и обычной камбалы
Камбала-ерш
Делится на европейский и североамериканский вид. Водится у берегов Гренландии, Новой Шотландии, Ньюфаундленда, а также в Баренцевом и Карском морях.
Зрячая сторона тела покрыта ктеноидной чешуей и шероховатая на ощупь.
Тело длиной до 54 см и массой до 2,5 кг. Имеет вытянутую форму.
Окрас сплошной, меняется от светлых оттенков до практически черного цвета.
Продолжительность жизни - до 25 лет.
Питается моллюсками, ракообразными, морскими ежами и рыбой.
Не представляет особой промысловой ценности. Лучше всего подходит для вяления и копчения.
Обычная камбала
Водится на востоке Атлантики от Баренцева до Средиземного моря.
Зрячая сторона тела покрыта мелкими чешуйками и гладкая на ощупь.
Тело длиной до 100 см и массой до 7 кг. Имеет овальную форму.
Основной окрас оливково-коричневый с желто-оранжевыми пятнами.
Продолжительность жизни - до 50 лет.
Хищное поведение выражено не так явно: рацион состоит в основном из моллюсков, креветок, ракообразных, червей.
Ценный промысловый вид. Лучше всего подходит для жарки, но в целом – универсальная рыба.

Виктор Дятлов
Виктор Дятлов
Главный редактор, научный консультант редакции сайта «Мир вокруг».
Задать вопрос
Вопрос эксперту
Почему камбала плоская?
Виктор Дятлов
Плоская форма тела камбалы, способность менять окрас и специфическое расположение глаз – приспособления к донному образу жизни. Рыба успешно маскируется в донных отложениях и таким образом охотится.
Поделиться с друзьями
Александр Самойлов

Эксперт и постоянный автор научно-популярного журнала "Мир Вокруг". Научный журналист. Активный участник семинаров и конференций. Кандидат филологических наук, преподаватель. Автор специальных курсов для студентов и выпускников журфаков.

Оцените автора
( Пока оценок нет )
«Мир Вокруг» - Научно-популярный журнал
Подписаться
Уведомить о
guest

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Почему камбала плоская?
Плоская форма тела камбалы, способность менять окрас и специфическое расположение глаз – приспособления к донному образу жизни. Рыба успешно маскируется в донных отложениях и таким образом охотится.