Согласно оценкам ученых, на Земле существует до 1,5 миллиона различных видов грибов. Некоторые из них представляют собой невероятно сложный организм, который распространяется под землей на сотни метров. Какие грибы растут быстрее всех? Какие виды считаются самыми ядовитыми и другие интересные факты о грибах.
Самая большая грибница в мире
В северной части Мичигана в 80-х годах прошлого века исследователи нашли лес, который был поражен опенком. Выяснилось, что все опята в лесу – часть одной громадной грибницы. Спустя некоторое время, ученые опять начали исследовать эту грибницу и оказалось, что она гораздо старше и больше, чем изначально предполагалось.
Грибница, по первоначальным подсчетам, занимала около 37 га. Однако на самом деле она была в 4 раза больше. Обычная грибница образует гифы (тончайшие нити, которые связаны со всей грибницей). Они напоминают паутину. А в этом лесу грибница опенка толстоногого (Armillaria gallica) соединялась при помощи толстых нитевидных образований, которые также проникали в зараженные деревья. Исследователи изучили гифы и выяснилось, что им не менее 2500 лет.
Самый быстрорастущий гриб
Веселка обыкновенная является самым быстрорастущим грибом в мире. За минуту она способна отрастить шляпку на 5 мм. Максимальный размер составляет 30 см и этого результата организм может достигнуть всего за 1 час. Ножка достигает в среднем 10-30 см.
Веселка обыкновенная распространена на Дальнем Востоке, в Европе, на Кавказе, в Сибири. Чем она старше и больше, тем сильнее источает неприятные запахи гнили. По этой причине кулинары стараются срезать недозревшие, молодые грибы. Их могут даже не готовить, а подавать прямо в сыром виде со сметаной и солью.
Самые большие грибы
В Англии в графстве Стаффордшир сотрудница сада Трентам обнаружила в 2011 г. огромнейших размеров дождевик. Он имел шляпку шириной 46 см и весил 2 кг. Это был головач гигантский, который может достигать еще больших габаритов, чем найденный экземпляр. Растут такие дождевики на открытой местности. В молодом возрасте они съедобные и обладают упругой, плотной мякотью белого цвета.
Родиной шампиньонов считается Италия. Здесь же обнаружен и самый большой шампиньон. Его нашел и принес домой любитель тихой охоты Франческо Квито из провинции Бари. Вес шампиньона составлял 14 кг.
В 2004 г. на территории Швейцарии найден гигантский опенок. Он занимал площадь около 35 га, а это около 35 футбольных полей. Возраст опенка составил примерно 1000 лет. Главной особенностью стала его структура, которая имеет подземное расположение. Снаружи он появляется осенью в виде опят темно-желтого цвета.
Самый ядовитый гриб в мире
Бледная поганка считается самым ядовитым грибом. Она относится к мухоморам. Молодые поганки имеют яйцевидную форму. А шляпка взрослых достигает 5-15 см в ширину. Цвет – зеленоватый, оливковый либо серый. Мякоть мясистая и белая. Ножка цилиндрической формы. Поганка внешне может быть похожа на некоторые сыроежки и шампиньоны.
Встречается на плодородных почвах и в местах, где растут лещина, бук, дуб. Также встречается в смешанных и лиственных лесах. Плодоносит как группами, так и одиночно. Распространена в Северной Америке, Азии и Европе. Появляется в конце лета и на протяжении всей осени.
Для тяжелого отравления достаточно употребить 30 г плодового тела. Даже термическая обработка не способна избавить поганку от яда. Симптомы проявляются спустя двое суток. Особенностью отравления является наступление ложного благополучия, которое может длиться около 4 дней. На самом деле в это время в организме происходят разрушительные процессы, касающиеся работы почек и печени. Летальный исход обычно наступает спустя 10 дней после отравления.
Другие интересные факты о грибах
- Основная часть грибного тела называется грибницей. Она находится под землей и может занимать внушительную территорию. То, что на поверхности – всего лишь плод.
- Грибы могут создавать прочную связь с деревьями.
- Жители многих стран не едят лесные разновидности, а только шампиньоны.
- Грибы считаются одними из самых старейших обитателей нашей планеты, наряду с папоротниками.
- Самый дорогой – трюфель. Килограмм трюфелей может стоить десятки тысяч рублей.
- В России есть необычный гриб — это плазмодий, который похож на студень. Он способен перемещаться – 1 см в час.
- Существуют грибы-охотники, пищей которых являются черви-нематоды.
- Грибы могут прорастать сквозь асфальт и бетон.
- 90% грибов составляет вода.
- Есть грибы, которые способны светиться в темноте.
Интересные факты о грибах, видео
